Chocolate Peanut Buttercups


Det sunneste, diggeste, mest næringssammensatte snadderet på planeten Tellus!

Kenneth’s Chocolate Peanutbutter Cups !

1 glass Green Choice Creamy Peanutbutter (340gr)

1 plate Freia kokesjokolade 70% kakao (100gr)

1 egg. (ca 50gr)

4-5 poser Stevia eller 4-5 t-skjeer Splenda

Bland sammen Stevia, peanøttsmør og egg. Form til kuler på ca 35gr per stk og legg i muffins former. Bryt av kokesjokoladen og legg 2 ruter over hver buttercup. Stek midt i ovnen på ca 175grader i ca 15 min. ELLER: Stek peanutcups som før, men smelt sjokoladen i et vannbad og hell en spiseskje (ca 10gr) over, sett i kjøleskap og nyt når sjokkisen har stivna)

Blir litt mere oppvask men jeg foretrekker sistnevnte selv. Kokesjokkis har en tendens til å bli litt tørr når den stekes. Alternativt, bruk små mengder med Cocosa extra virgin som du smelter sammen med sjokoladen. Dette gjør den mer tyntflytende og den får en frisk smak av kokos.

Blir ca. 10 stk store. Eller 20 medium passe store, ikke for små.

Næringsinnhold pr 100gr: Kcal: 1027 (Per. Bulk: 1929,4 kcal)

Næringsinnhold pr buttercup a ca 55gr: P 11gr – K 8gr – F 27gr – Kcal 319

For å lage som på bildet, fyll smeltet sjokkis i muffinsform og putt en kule oppi🙂

2 responses to “Chocolate Peanut Buttercups

    • De er knallgode, men jeg ville ha gjort et par modifikasjoner jeg ikke har somla meg til å korrigere i bloggen.
      1: Bruk mindre former enn det jeg gjorde, de ble litt vel tykke.
      2: Ha over smeltet sjokolade etter du har stekt cookie’sene, når sjokoladen stekte forsvant litt av den tykke digge smaken.
      3: Bruk helst brunt sukker, det smakte IKKE fullt så bra med splenda eller stevia i disse.

      Ellers var de gode ja, er tom nå🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s